問題4：吃加油主食?包括油條、油餅、麻團、飛餅、油酥燒餅、蔥花酥餅、千層餅、火燒、炸糕、以及各種酥點等。

解釋：沒有足夠的油，花色主食就顯得缺乏吸引力。即便不是油炸，也需要在和面的時候加入大量油脂，才能做出分層、酥軟的效果來。吃這類主食，就必然吃進去很多脂肪。

問題5：烹調時習慣于放比較多的油，菜盤子上總是汪著油?

解釋：很多地區(qū)的居民，即便是炒個青菜，也要放至少一兩油，菜簡直是泡在油里面，還美其名曰是“清炒”。即便吃焯燙菜或涼拌菜，也在上面倒入大量“明油”或者紅油，用來改善外觀。在吃菜的同時，菜表面粘上的油就數量可觀，一起被送進了嘴里。