秋冬主清淡 讓咱們的飲食都少鹽少油吧！(4)
4、慢燉煙熏甘薯和鷹嘴豆辣椒
原料：
28盎司可以的番茄丁
13.5盎司能的番茄醬(400毫升)
½6.5安士能的的Chipotle辣椒和阿斗波醬，辣椒切碎(這大約是6的Chipotle辣椒和2湯匙阿斗波醬;見注釋)
2湯匙辣椒粉
1茶匙孜然
1茶匙鹽
半杯股票
1大紅薯去皮，切成1.5-2英寸的立方體(約5杯/700克)
4瓣大蒜，切碎
2個中等洋蔥，切成丁
2根胡蘿卜，去皮切塊
鷹嘴豆2 19盎司罐裝，排水和漂洗
做法：
在慢燉鍋中加入切塊番茄，番茄醬，辣椒粉，小茴香，鹽，chipotles和雞湯。用刮勺混合直至完全混合。
加入其余的成分混合。
慢燉8-10小時。
食用前，輕輕拌入檸檬汁。
可加入鱷梨，香菜，酸奶/酸味奶油和玉米片。
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