麻籽蒜蓉紅辣椒片烤鱷梨

原料：

1、面包薄片4塊

2、剝皮大蒜1-2個(gè)

3、牛油果1個(gè)，切成薄片或是做成果泥

3、麻籽、紅辣椒片(碎紅辣椒)少許

4、鹽和胡椒少許

做法：

1、先烤面包片：烤熟大蒜后涂抹面包片。

2、將牛油果片或牛油果泥放在面包片上。

3、最后撒適量的麻籽、紅辣椒片、鹽和胡椒粉，就可以啦!

墨西哥6層混搭風(fēng)車卷

原料：

1、素食薄餅

2、純素墨西哥軟干酪158克(2/3杯)

3、素食豆泥158克(2/3杯)

4、半個(gè)成熟的鱷梨，切成薄片或塊(1/2杯)

5、洋蔥半個(gè)約80克左右，切成片或丁

6、番茄75克切成丁或墨西哥莎莎醬，番茄打成汁后過濾

7、新鮮的香菜30克，切碎

做法：

1、攤平薄餅，平涂一層薄薄的奶酪，涂約1/3杯。繼續(xù)涂抹1 / 3杯的土豆泥、接著1 / 4杯鱷梨、接著1 / 4杯洋蔥、接著1 / 4杯番茄汁或莎莎醬，最后1 / 4杯香菜。

2、用手的力量把材料壓低一些，這樣才比較好卷。

3、然后，開始卷：將薄餅放在菜板上，這樣能防止在卷的過程中材料過于滿時(shí)可以刮掉多余的材料。卷好后，手握薄餅正中心，往兩邊移動(dòng)擰緊，使風(fēng)車卷內(nèi)的材料之間更融合，更容易切片。

4、使用鋸齒刀(鈍刃刀可粉碎風(fēng)車)，將卷好的風(fēng)車切成1厘米左右的小卷，大約有8-10個(gè)。

5、完成后馬上保鮮封存冷藏2-3天。