香草雞肉和蔬菜餡的南瓜羹

原料：

1、2個(gè)南瓜(6-7英寸長(zhǎng))

2、2塊雞胸肉

3、½ 杯香蒜沙司，根據(jù)自己的喜好

4、1-2杯新鮮菠菜，切碎

5、1個(gè)大胡蘿卜，攪碎

6、1條紅椒辣椒，切碎

7、鹽和胡椒調(diào)味

8、8安士碎奶酪

9、1-2湯匙新鮮香菜，配料

做法：

1、預(yù)熱烤箱至400華氏度。

2、南瓜切半,挖出種子。隨意切碎的南瓜在微波爐加熱5分鐘即可變軟，這樣用刀切更容易!

3、準(zhǔn)備一個(gè)烤盤(pán)。

4、為防止黏鍋,在南瓜上凃點(diǎn)橄欖油或者放點(diǎn)水在烤盤(pán)。準(zhǔn)備就緒!

5、放在烤盤(pán)上烤大約30-40分鐘,或者直到變軟,叉子能插入即可。

6、烤的時(shí)間會(huì)略有不同的大小取決于你的南瓜,硬邦邦的南瓜變軟就可以。

7、南瓜可以在冰箱保鮮3-4天，你也可以把整個(gè)過(guò)程持續(xù)一個(gè)周末，把它放在冰箱里，直到晚餐前約30分鐘。是不是很奇妙?現(xiàn)在讓我們回到食譜!

8、烤南瓜前用各自喜歡的口味煮熟雞肉或者準(zhǔn)備晚餐。

9、雞肉切成一片片,與香蒜沙司攪拌，留做備用。

10、在小鍋中加熱橄欖油，先小火后中火,甜椒和胡蘿卜小炒幾分鐘至酥軟，添加菠菜和香蒜醬雞肉一起攪拌，放入鹽和胡椒調(diào)味。

11、奶酪加熱后攪拌，混合后奶酪澆到雞肉和蔬菜中，南瓜里放一些香蒜醬雞肉和蔬菜，然后用叉子攪拌。這樣的南瓜每一口都美味。

12、都放在蓋上錫箔的烤盤(pán),在華氏350度烤約20-30分鐘或者直到高溫和起泡。最后用一些香菜裝飾。