餐飲業(yè)心中那個“中國夢”(2)
Jean Georges餐廳環(huán)境
2004年，這個在世界范圍內(nèi)被富人們所追捧的餐廳落戶到了中國上海。從此Jean Georges每年都會來上海一次，他的適時出現(xiàn)，一定程度上滿足了中國人對米其林廚師的好奇心。Georges說，餐廳的菜肴、裝潢設(shè)計及無可挑剔的服務(wù)只有一個簡單的目的：“能帶給我最大快樂的愜意之事便是看著客人帶著滿意的微笑離開�！�
無論當陽光鋪灑，整個大廳被映照得如同一顆深色的紅寶石；或當夜晚外灘燈火閃亮，更顯出Jean Georges法國餐廳那溫暖的、絲絨般的柔和奢華；一杯eau-de-vie在手，伴隨著開放式廚房里飄出的令人陶醉的芬芳，食客會帶著滿足的笑意，體驗身心舒暢的美感。
Jean-Georges美國總店
現(xiàn)在，Georges已經(jīng)是26 家餐廳的老板，他還計劃在未來幾年中增開6 家餐廳。對于Jean-Georges的快速擴張，《時代》雜志曾經(jīng)發(fā)表過評論：“如果說Chanel 和Prada可以在全世界賣它們的奢侈品，那么廚師又未嘗不可呢？”
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