中國人會喜歡魚子醬嗎？(9)
5.虎皮蛋配魚子醬、松茸土豆泡沫及玉米濃湯
上海新天地T8餐廳
魚子醬搭配松茸、土豆、雞蛋、玉米，恰巧這四款配菜是除了海鮮之外最適宜與魚子醬搭配的。一口氣將它們聚集在一起，不同的加工方式是關(guān)鍵：先煮后炸的雞蛋、打成泡沫的土豆和化成濃湯的玉米以及原味的松茸片。
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6.牛肉薄片配魚子醬、藍紋芝士冰淇淋及帕爾馬芝士
上海新天地T8餐廳
生牛肉薄片靜靜躺在最底層，魚子醬置于用藍紋芝士制成的冰淇淋之上，當(dāng)冰淇淋稍許融化，融入帕爾瑪芝士的香濃后，用勺子把魚子醬、藍紋芝士冰淇淋一同送入口中，魚子的咸香混合藍紋芝士的特殊口感和冰淇淋的冰爽滋味讓人難忘。
出品：上海新天地T8餐廳
地址：上海太倉路181弄新天地北里8號
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