中國人會喜歡魚子醬嗎？(8)
3.龍蝦薄片、黃油土豆和俄國澳西特拉鱘魚子醬、酸奶油和春季沙拉
李奧納多意大利餐廳
這款菜品食材繽紛和色澤艷麗，魚子醬與酸奶油是古老的搭配方式，龍蝦薄片的清淡，正好搭配魚子醬的輕鹽薄漬的咸味，加上春季蔬菜的纖維與香氣，是一道完美的前菜。
4.香檳和青檸燴飯配“達史氏”鱘魚子醬
李奧納多意大利餐廳
魚子醬與香檳是絕佳組合，除了生冷的前菜或魚子醬加白面包的開胃小碟，魚子醬和燴飯也可成就一款“殷實”的主食，香檳和青檸能帶出鱘魚籽醬的獨特濃郁風味。
出品：李奧納多意大利餐廳
地址：上海華山路250號希爾頓酒店一樓
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