瘦身美容食物6：大豆

卡路里含量：359大卡/100克

大豆中含有豐富的維生素E，能夠破壞自由基的化學(xué)活性從而抑制皮膚衰老，更能防止色素在皮膚沉著。所以，經(jīng)常食用大豆及大豆制品可以起到滋潤(rùn)皮膚，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。

瘦身美容的大豆這樣選：

新鮮的大豆鮮艷有光澤，顆粒飽滿且整齊均勻，具有正常的香氣和口味。牙咬豆粒，發(fā)音清脆成碎粒，說明大豆干燥;若發(fā)音不脆則說明大豆潮濕。

大豆這樣吃：

①可將大豆打成汁或煲湯，預(yù)先把黃豆放在水中泡一會(huì)兒，處理起來更方便。

②大豆搭配小米，能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素更好的吸收。

瘦身美容食物7：鱷梨

卡路里含量：161大卡/100克

鱷梨又稱牛油果，含有大量脂肪，但都是不飽和的油脂能有效降低膽固醇，所含的油酸還能刺激飽腹中樞，食用后緩和血糖值的急劇上升，讓飽腹感持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)。同時(shí)，不飽和脂肪酸還能讓皮膚變得更加強(qiáng)韌，有很好的滋潤(rùn)效果。

瘦身美容的鱷梨這樣選：

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的鱷梨很受歡迎，在超市中也能常常看到它的身影。選購時(shí)，如果準(zhǔn)備馬上就吃，可選購成熟的鱷梨。用手按捏鱷梨表面，有彈性果肉結(jié)實(shí)代表已經(jīng)成熟。果味明顯，按上去很軟的一般過熟。

如果不是當(dāng)天就吃，可選購較生的鱷梨，2-3天后自然成熟。綠色的鱷梨，表面深棕色斑點(diǎn)越多的越成熟，如果果皮基本被斑點(diǎn)覆蓋，就有可能過熟變質(zhì)。

鱷梨這樣吃：

①洗凈剝皮，挖核即可直接食用。

②搭配其他果蔬，能提高營(yíng)養(yǎng)吸收率，如檸檬、番茄、黃瓜、圣女果等。