雞絲涼面

用料：

雞胸脯肉200G、面條200G、油辣子2勺、蔥1根、香菜1根、生姜適量、大蒜3瓣

做法：

1.準(zhǔn)備好食材，把雞肉洗凈，加入水加入生姜大蒜和料酒，煮15分鐘至熟透

2.把煮熟的雞肉放入冷水中冰一下

3.把冰好的雞肉用手撕成條

4.碗里加入油辣椒拌均勻

5.把水燒開，加入面條煮熟

6.撈起面條，把涼拌好的雞絲倒入面條里，一起拌均勻即可開吃。

小貼士：

選擇雞胸脯肉會更好的撕成絲絲賣相更好，建議用雞腿肉，肉質(zhì)更嫩，更美味。