維度女性網(wǎng) > 樂活 > 拌面&涼面成為夏季主餐 你知道怎么吃才最洋氣嗎?(2)
芝香拌面
用料:
雞蛋2個、荷蘭豆20g、掛面100g、芝麻醬2湯匙、生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、鹽1g、白糖1g、蒜3瓣、麻油15ml、小米椒2個
做法:
1.材料準備好,蒜和小米椒切丁
2.2湯匙芝麻醬、1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、1克食鹽、1克白糖調(diào)成醬汁
3.隨后將蒜和辣椒丁拌入醬汁
4.鍋里抹一層薄薄的油,將雞蛋打散攤成蛋餅,隨后切成細絲
5.荷蘭豆撕去老筋,放滾水中焯至斷生,隨后切成細絲
6.將掛面放入鍋中煮至斷生
7.撈出放入碗中,調(diào)入醬汁
8.調(diào)入15毫升麻油拌勻
9.最后加入蛋絲和荷蘭豆絲拌勻即可
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