巧做廣式月餅 口口濃情唇齒留香，現(xiàn)在過中秋很少人會(huì)在家里，一家人一起做月餅了，各大超市放眼望去全是月餅，卻還是少了點(diǎn)什么？也許做月餅是一個(gè)過程，我們享樂與其中。

7、把1份蓮蓉餡分成兩塊，在中間夾上蛋黃。

8、夾好蛋黃的蓮蓉餡揉成圓形。

9、取一個(gè)餅皮面團(tuán)，在手掌上壓扁。(餅皮面團(tuán)比較粘，要在手掌上拍點(diǎn)面粉防粘)

10、把蓮蓉餡放在面團(tuán)中間。

11、用兩只手把餅皮慢慢往上推，包裹住蓮蓉。

12、繼續(xù)往上推，直到把蓮蓉完全包住。注意力度，要盡量讓餅皮厚薄均勻，不要露餡。