6、紫菜豆腐羹

材料：紫菜30克，北豆腐300克，西紅柿100克，雞蛋1個(gè)，淀粉10克，植物油、食鹽各少許。

做法：

1、紫菜用溫水浸開，再用沸水焯一下。

2、北豆腐洗凈，切成小方丁，西紅柿洗凈切成小塊。

3、鍋內(nèi)放入植物油燒熱，放入西紅柿略炒，加入清水燒沸，下入北豆腐、紫菜同煮。

4、以淀粉混合雞蛋和少許水拌勻，加入到湯內(nèi)，以食鹽調(diào)味即可。

功效：這道菜含大量鈣質(zhì)，可以幫助骨骼生長(zhǎng)，紫菜含碘豐富，碘是甲狀腺素的基本原素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝及其重要。