現(xiàn)在的家長越來越關(guān)注孩子的身高問題了，孩子長高是每個家庭的迫切心愿，其實均衡營養(yǎng)的飲食，是可以幫助骨骼生長的，可以通過食用一些增高補鈣的菜譜來促進骨骼發(fā)育，那么，兒童增高補鈣的食譜有哪些呢?下面趕快來了解一下吧!

1、肉絲豆腐干

材料：豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

做法：

1、豆腐干洗凈后切成絲，用沸水焯一下，瀝干水分備用，海米用開水泡發(fā)。韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

功效：豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。這道菜具有陰陽雙補的功效，且其性味平和，適合多數(shù)人食用。