餐桌文化跟不上

“早在十幾年前，美國媒體就在著力宣傳回家吃飯的觀念。”王燕芳告訴《生命時報》記者，她在美國待了多年，明顯感覺美國人在外就餐的熱情低于國內(nèi)，“在美國，同學(xué)朋友請客吃飯，從來都是把客人請到家里來，親自做上一頓大餐。我也是回國后才發(fā)現(xiàn)，原來在外吃飯的現(xiàn)象這么普遍。”

王燕芳進(jìn)一步解釋說，現(xiàn)在餐館林立，什么美食都有，價格又不是太高，在外就餐的機會大量增加。“但在類似的外部環(huán)境下，美國大部分人卻堅持在家吃飯，說到底，這還是餐桌文化沒跟上導(dǎo)致的結(jié)果。”

不會做飯是很多人回家吃飯減少的原因之一。“從八零后開始，會做飯的年輕人越來越少，因為他們從小就被家長教育說‘只要好好學(xué)習(xí)，其他什么都不用管’。”王燕芳認(rèn)為，能在家做飯不僅是個人能力的體現(xiàn)，更是營造良好家庭環(huán)境的途徑。年輕人這一能力的缺失，代表了家庭教育的失敗。