即便如此，維生素C并非越多越好。每天10毫克的攝入量完全可以預(yù)防壞血病的發(fā)生。中國營養(yǎng)學(xué)會建議12歲以上的國民保證每天攝取100毫克的維生素C。曾經(jīng)有一項專門針對維生素C攝入量的調(diào)查顯示，男性平均每天攝入95毫克，女性平均每天攝入101毫克，就足以應(yīng)付日常所需。這意味著日常飲食完全可以維持體內(nèi)維生素C的正常水平。

當(dāng)然，也有人本著多多益善的原則，吃下大量的維生素C藥片。很可惜，過量攝取的維生素C并不能儲存在體內(nèi)，人體最大的吸收量也不過400毫克，那些多余的維生素C都會途經(jīng)腎臟隨尿液沖進(jìn)馬桶了。

另外，即使要補(bǔ)充一些維生素C，蔬菜也一定要選對，否則在補(bǔ)充維生素C的同時，也吃下了染黑皮膚的炸彈。