遠(yuǎn)離疾病與肥胖 好吃又不胖的食物你值得擁有！(4)
牛油果(鱷梨)
很多人不喜歡吃牛油果是因?yàn)樗鼈冎竞亢芨�，因�(yàn)槿藗儓?jiān)信——只要避開(kāi)脂肪，就可以擁有健康和苗條的身材。事實(shí)上，牛油果脂肪含量雖然很高(75%的熱量來(lái)自于脂肪，并且主要來(lái)自于單飽和脂肪酸)，但其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
然而除了脂肪，牛油果含有豐富的維生素B，K，E.以及豐富的纖維素(其中25%是可溶性膳食纖維)。研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃牛油果可以降低血液膽固醇水平。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，牛甘果的營(yíng)養(yǎng)素可以對(duì)抗口腔癌細(xì)胞，甚至摧毀一些癌前期細(xì)胞。
相同重量的牛油果比香蕉多出35%的鉀。《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)新研究報(bào)名經(jīng)常吃牛油果可以提高膳食的營(yíng)養(yǎng)水平，降低添加糖的攝入，降低體重、BMI和腰圍。
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