2 官方從未推薦維生素C，但并不影響民間對它的追逐

但，科學家并沒有這么狂熱。1942年12月14日，是鮑林發(fā)表流感宣言的30年前，明尼蘇達大學的唐納德·庫恩、哈羅德·迪爾、阿貝·貝克在《美國醫(yī)學學會雜志》上發(fā)文“作為流感預防的維生素”。作者稱：“在這項對照試驗中，980個感冒患者治愈了，但沒有任何因素證明維生素C對上呼吸道感染的發(fā)生發(fā)展有任何顯著作用。”

這并非孤案。就在鮑林發(fā)表消滅感冒宣言后，馬里蘭大學的研究人員讓11名志愿者每天服用3000毫克的維生素C，另10人作為對照組每天服用糖片(安慰劑)。然后，實驗對象被感染感冒病毒。結果所有實驗對象都表現出相似的感冒癥狀，感冒持續(xù)時間也類似。在多倫多大學，科研人員給3500名志愿者發(fā)了維生素C含片或安慰劑。這次，維生素C依然沒有預防感冒——即便在那些每天服用2000毫克的實驗對象身上。2002年，荷蘭的科研人員給600多名志愿者分發(fā)多種維生素含片或安慰劑。同樣地，沒有差別。

此后，至少有15項研究表明維生素C無法處理普通感冒。美國食品藥品管理局、美國兒科學會、美國醫(yī)學會、美國飲食學會、約翰霍普金斯大學等都沒有將維生素C作為預防感冒藥品或食品做推薦。

盡管研究前赴后繼地指出鮑林是錯誤的，但他拒絕承認，堅持宣傳維生素C的奇效。有時，當他在出席媒體活動時表現出明顯的感冒癥狀，他仍辯稱這是過敏。

不僅如此，鮑林還說，維生素除了能預防感冒，還能治療癌癥。

1971年，鮑林收到艾文·卡梅隆的來信，后者是英國格拉斯哥郊外一家小診所的外科醫(yī)生�？�梅隆稱，癌癥患者每天吃10克的維生素C后，進食狀態(tài)比那些不吃的患者要好。鮑林獲悉后很高興，他決定在《美國科學院院報》上發(fā)表卡梅隆的發(fā)現。作為美國科學院院士，鮑林在該雜志上發(fā)文有特權——過去半個世紀，只有3篇院士提交的論文被拒。這次，鮑林的論文成了第4篇。這一消息也進一步損害了他作為科學家的聲譽。后來，這篇論文發(fā)表在《腫瘤學》上。不過，當科研同行核對該文的數據時發(fā)現了破綻：卡梅隆給予維生素C的腫瘤患者在治療初期就比對照組更健康!從此以后，科學家再不將鮑林的維生素宣言當回事。

鮑林沒有從此消停。1971年，他宣稱維生素C可將癌癥死亡率下降10%。1977年，他進一步指出：“我預測75%的癌癥死亡率可以被維生素C阻止，而通過其他營養(yǎng)補充，死亡率會降得更低。”鮑林甚至預測，借助維生素，美國人的預期壽命將達到100-110歲，隨著時間推移，最長可活到150歲。

癌癥患者由此獲得希望，他們渴望成為鮑林口中的奇跡，催促醫(yī)生開大劑量的維生素C。“我們對此很糾結，但家長們會質問說，‘醫(yī)生，你得過諾貝爾獎么?’”費城兒童醫(yī)院兒童腫瘤研究中心主任約翰·馬里斯回憶，對這種大劑量維生素C的狂熱延續(xù)了七八年。