維度女性網(wǎng) > 親子 > 寶寶上火應(yīng)多吃的蔬菜分享 芹菜茄子緩解寶寶上火有奇效(3)
寶寶上火應(yīng)多吃的蔬菜
寶寶上火應(yīng)多吃的蔬菜三:芹菜
一句話點(diǎn)評(píng):芹菜性寒涼,能去肝火解肺胃郁熱,容易“上火”的寶寶常食有益。
新春食譜:芹菜炒豬肝
材料:芹菜500g,豬肝300g,紅椒15g,料酒20ml,醬油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、鹽、蔥姜、雞精、香油、淀粉各適量。
做法:
1、芹菜洗凈切段,紅椒切絲,豬肝切片。
2、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻,芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
3、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥姜,倒入豬肝,炒至豬肝變色、堅(jiān)挺盛出備用。
4、再稍倒一點(diǎn)油,倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒后加入紅椒絲,再倒入炒過的豬肝。
5、淋入香油,加少許雞精,翻炒均勻關(guān)火即可。
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