誤區(qū)二：進(jìn)口酒未必是好貨

“進(jìn)口”通常給我們高品質(zhì)的感覺，但其實，葡萄酒對環(huán)境的要求很大，每個國家都有其強勢和弱勢，進(jìn)口并不能說明所有，你需要了解的應(yīng)該是不同地區(qū)當(dāng)?shù)氐恼信凭疲�例如澳洲的Shiraz、加利福尼亞的Zinfandel。所以下次你去選酒時，一味地詢問哪些酒是進(jìn)口酒會很不招人待見。

誤區(qū)三：白酒配魚 紅酒配紅肉

這句話流傳甚久，但一味抱著這句話如真理一樣供奉未免有失偏頗，其實葡萄酒配菜還是看自己的個人口味喜好。白酒配牛扒?或是紅酒配魚柳?其實都是可以的。其實紅酒配餐不在于做什么，而在于怎么做，例如前者我們說的牛肉，生炒還是燒烤?魚肉是煎、蒸還是炸?都會對你葡萄酒的搭配上有所區(qū)別。綜上，“white for seafood,red for red meat”并不是四海之內(nèi)皆準(zhǔn)的定理。