蘿卜疙瘩湯

材料：白蘿卜1/2根，小麥面粉2湯勺，雞蛋1個，豆腐一小塊，香菜、姜片、油、鹽適量。

做法：

1. 備好面粉，將原料清洗干凈;

2. 蘿卜切細(xì)絲、豆腐切小菱形、香菜切碎末、雞蛋打散、姜擦屑擠汁;

3. 面粉加一點(diǎn)水，用筷子攪成絮狀;

4. 用手將面粉糊捏碾成不規(guī)則的略薄一點(diǎn)的花生粒大小疙瘩;

5. 小火將鍋燒熱倒入油，油熱加入蘿卜絲煸炒一會，接著倒入小一點(diǎn)的鍋，鍋里加適量水，加入豆腐，開鍋后撒入面疙瘩煮熟，接著加入鹽、味精、用勺子輕輕攪勻，再加入香菜即可。

功效：白蘿卜是很多人都愿意吃的一種食物，也是一種非常常見的蔬菜。白蘿卜清脆可口、潤肺補(bǔ)氣，是很多人的最愛。