核桃的功效和作用有哪些——兩款營養(yǎng)豐富的核桃食譜

1、核桃燉蛋

原料：核桃仁1把，紅糖適量，小土雞蛋5個(gè)。

做法：核桃仁切碎，將三個(gè)雞蛋打散在碗內(nèi)，讓入適量清水?dāng)嚢杈鶆�。之后在盅�?nèi)底部先灑上適量紅糖，將蛋液倒入，撒上核桃碎，再次直接打入一整個(gè)的雞蛋，放入鍋內(nèi)蒸煮，大概10分鐘左右，即可食用。

功效：養(yǎng)血補(bǔ)虛，潤膚美容。

2：核桃粥

原料：核桃4個(gè)、銀耳、大米、小米、冰糖各適量。

做法：現(xiàn)將銀耳用水泡一個(gè)小時(shí)，去掉黃蒂，切碎。將大米、小米、核桃仁洗凈，倒入鍋中，加入適量水。水開后，米快開花時(shí)，倒入銀耳。直至煮到粥粘稠即可。依照個(gè)人口味放入適量冰糖。

功效：益智健腦，滋陰潤燥。

通過小編的介紹，大家對(duì)于核桃的功效和作用有哪些有沒有多一些的了解呢，常吃核桃不僅營養(yǎng)補(bǔ)腦而且女性多吃核桃還有美容養(yǎng)顏的作用。