清熱祛火

主料：白蘿卜、排骨、甜杏仁、百合

配料：蔥、姜、鹽

做法

1.將排骨清洗干凈，放沸水中除盡血水;

2. 將白蘿卜切塊、洗凈待用;

3. 將甜杏仁、百合用涼水洗凈待用;

4. 將湯鍋中的水煮沸，把排骨、蔥段、姜塊放入鍋內(nèi)，大火煮20分鐘后，改用小火煲1小時(shí);

5. 最后再將蘿卜、甜杏仁、百合放入鍋中,半小時(shí)后放入適量食鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱祛火，潤(rùn)肺化痰。

白蘿卜性味甘涼，具有清熱生津、化痰止咳的功效。干燥的季節(jié)，清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味。百

合味甘、性微寒，有清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、清心安神的作用。止咳良藥杏仁分苦、甜兩種，入藥的是苦杏仁

，但苦杏仁有毒不宜多吃。甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋養(yǎng)，有潤(rùn)肺養(yǎng)肺、止咳化痰的效用，常吃可潤(rùn)肺

、化痰、止咳、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)顏美容。