三糖醋鵪鶉蛋

材料

主輔料鵪鶉蛋10個，香菜葉適量，干淀粉適量，食用油適量

醬汁番茄醬30g，白砂糖20g，陳醋10g，醬油10g

做法

1鵪鶉蛋煮熟先燒開水，水沸騰后加入鵪鶉蛋，關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，鵪鶉蛋就熟了;

2煮熟的鵪鶉蛋放進保鮮盒，蓋上蓋子，上下左右使勁搖晃一番;

3蛋皮很容易就剝下來了;

4去皮的鵪鶉蛋沖洗干凈，裹上一層干淀粉;