蔬菜愛上甜

炎炎盛夏，應(yīng)該多吃一些蔬菜補(bǔ)充維生素，才更有益健康。不過(guò)蔬菜與甜點(diǎn)，打出生起貌似就是兩個(gè)世界的小伙兒伴，苦瓜是夏日清涼解暑的圣品，但似乎更適合蒸煮。酸酸的番茄，登上甜品桌之前就讓人忍不住冒酸水。實(shí)在想不出它們與甜品混搭在一起，會(huì)迸發(fā)出什么樣子的火花。

皇家驛棧的番茄慕斯與苦瓜慕斯。把蔬菜挖成小碗狀，在里面加入慕斯，配以兩三片獼猴桃或是花瓣。單單看起來(lái)就賞心悅目，嘗一口，清淡的慕斯，更好地烘托出了蔬菜原本的味道。作為獨(dú)家特色，這在其它地方是品嘗不到的!

地址：北京前門皇家驛棧、北京故宮皇家驛棧