3、白菜干燒肉丸

難度指數(shù)：★★★

食材：白菜干、肉丸、生抽、老抽、蔥姜蒜適量

做法步驟：

1、白菜干用清水浸泡一小時(shí)，然后洗凈切段;

2、鍋中加油燒熱，放入焯過(guò)水的五花肉和姜片煸炒至出油;

3、加入生抽和老抽炒勻上色，倒入調(diào)制雞湯，沒(méi)過(guò)肉塊為宜，加入濃湯寶，燒開(kāi);

4、然后放上白菜干，加蓋轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右，待湯汁燒干再炒勻就可以了。