中秋美食各地風俗名吃系，說到各地的風俗名吃那是一天一夜也講不完。中國是個注重飲食的國家，對吃的要求也有很多，尤其是各地的風俗不同，口味不一，從古至今流傳下來的各地名吃也是多到數(shù)不清。喜歡美食的朋友一定會感興趣的，不妨把小編介紹給大家的這幾款中秋美食各地風俗名吃帶到中秋餐桌上吧!

四川：煙熏鴨

在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品，最適合秋季制作，因中秋那時鴨子已長大，肥瘦適宜。清理干凈鴨子，用稻草煙熏至呈茶色，出爐后以鹵水調制，加以香料、食鹽、糖色等，即可烹制成色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨。

中秋節(jié)四川人除吃煙熏鴨外，還有吃麻餅、蜜餅的習慣。麻餅是歷史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略咸的特殊風味。相傳元末，朱元璋起兵反元時，合肥人張德勝被朱元璋任為先鋒，為了籌辦干糧特制一種大“金錢餅”，叫麻餅，以餉水軍，士氣大振，擊敗元軍。朱元璋聞訊后，稱之為“得勝餅”。

除了吃月餅外，四川人過中秋還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。。