仲秋私房菜之各地風(fēng)俗名吃食譜。中西結(jié)合的工藝讓菜香濃郁，甜品同大菜一樣遠近齊名。中秋一家團圓，親朋好友滿座，想必你對中秋家宴開始憂心忡忡，別著急，小編特意為您準(zhǔn)備了中秋家宴菜譜，到時依葫蘆畫瓢，也能有個模樣。

浙江：莼菜鱸魚燴

浙江杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因為這一時節(jié)的莼菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里的史實，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。

莼菜是中秋家宴和八月時令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。莼菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。