日韓料理中食用隱患多，隨著日韓文化在中國日漸流行，兩國飲食也備受國人熱捧。日韓飲食到底是否健康，哪些值得借鑒，哪些需要摒棄?現(xiàn)為大家詳細(xì)講解。

第三，韓國飲食中的燒烤類食物，容易在燒烤過程中因燃燒不充分產(chǎn)生各種致癌物，如果食物被烤糊，那么致癌物質(zhì)將更多。而且，燒烤會使食材中的維生素、氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)易發(fā)生變性。

第四，韓國人愛吃滾燙的食物，造成食管癌多發(fā)。

第五，韓國料理中的打糕，含有大量的糖分，不適合糖尿病人食用。它是由糯米制成，過于黏稠，不易消化，有胃病的人一定要少吃。