印度菜最近很有市場風(fēng)靡全球，不少人都有這樣的體驗(yàn)，隨著印度電視劇的熱播，印度菜很快走向了餐桌，以辣著稱的印度菜，很合嗜辣族的口味，下面我們就一起去學(xué)學(xué)做法。

咖喱海鮮燴飯

材料：蟹肉棒10只、鮮蝦4只、洋蔥半只、土豆2個、美人椒3根、咖喱2塊、黃油和鹽適量;

做法：

1、將洋蔥、土豆成塊，美人椒切成丁;

2、將鮮蝦、酒、姜放入沸水中煮開，撈起剝?nèi)ノr殼備用;

3、鍋內(nèi)放入黃油，融化后加入土豆、洋蔥;

4、放鹽炒均勻，加入淹沒土豆的水。

5、待土豆燒軟后，放入蟹肉棒、鮮蝦煮開。(此過程大約20分鐘)

6、將火轉(zhuǎn)至小火，放入咖喱塊煮化;

7、用勺子不停的在鍋內(nèi)攪拌，待湯變致濃稠后關(guān)火;

8、將煮好的咖喱澆在米飯上即可。