夏季水果中菠蘿占據(jù)重要的位置，這種酸酸甜甜的口感，大大增加了人們的食欲，打開了胃口，吃飯也香了，菠蘿炒菜也可以為菜品提香，并且色澤更加誘人，是非常好的食材。

神奇的是，它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。另外，它還具有美白瘦身的效果。

其豐富的維生素不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質(zhì)，促進(jìn)肌膚新陳代謝，使皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭，長期堅持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤肌膚，尤其適用于皮膚粗糙的人。在飯后食用菠蘿，或是飲用菠蘿木瓜汁，是一種調(diào)節(jié)膚色的好方法。

不過，民間說菠蘿是濕熱之物，因此食用前最好泡浸清水，一來不會濕熱;二來更加清爽。