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美味奶酪
帶孔的埃曼塔奶酪是兒時(shí)對(duì)奶酪的最初印象;長(zhǎng)大后,尋覓更多種奶酪的滋味,絲滑的微酸的柴郡干酪,奶油般柔和的博斯沃思奶酪,生于愛爾蘭的重口味斯蒂爾頓奶酪,復(fù)雜制作的薩羅普藍(lán)紋干酪,還有色澤豐富的切達(dá)奶酪……世界之大,奶酪眾多,一一嘗遍怕是要一輩子那么久。
西餐廳的餐單里,奶酪占有重要一席。
無論是前菜中搭配面包的豐富奶酪盤,還是各式入菜的提味配餐奶酪,采集自各地的奶酪味道,讓人如同置身產(chǎn)地一般,而越來越多的人也將奶酪搬回自己的廚房,演繹出奶酪的中國家庭式味道。
那么跟著我們先來尋蹤京城奶酪采購地,再去餐廳享受大師出品的奶酪菜品。
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