你知道蔬果搭配怎么吃才最健康嗎？(4)
需要提醒的是，植物油中含有維生素E，但也不宜過多食用。因?yàn)橹参镉椭斜旧磉�含有其他脂類，如果平時(shí)攝入太多油 的話，就意味著攝入的熱量過高(一湯勺油的熱量等于兩碗飯的熱量)，會(huì)造成肥胖和脂肪沉積，也就是說，將有更多的脂肪受到自由基的攻擊。諸如某些心血管疾 病，就會(huì)因?yàn)榉逝值闹驹黾�，增加發(fā)病危險(xiǎn)性。所以，趙泳誼建議，含維生素E食物脂類東西適宜就好，不需多吃。
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