3. 防皺抗老

維生素E被譽(yù)為“青春之泉”，能消除人體脂肪中的危險(xiǎn)自由基，中止脂質(zhì)過氧化連鎖反應(yīng)，起到抗老化的作用，有助延緩肌膚松弛和細(xì)紋的形成。

推薦食物：杏仁、燕麥等。

二、茄紅素 　　1. 抗氧化能力

茄紅素是類胡蘿卜素的一種，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力。它還含有強(qiáng)力抗氧化生物活性物質(zhì)，能促使細(xì)胞的生長和再生，延緩衰老，有“植物黃金”之稱，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健品的新寵”。它是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化作用是β-胡蘿卜素的2倍。