原則三 少油又少鹽

油條、油餅、麻花等油炸面食應(yīng)盡量少吃。炸食品時所用的油通常被多次使用，含有丙烯酰胺等有害物質(zhì)，再者油炸時的高溫會破壞食物里的大部分維生素，而且其高能量增加了發(fā)胖的危險。

此外，從鹽的角度分析，主食最好選清淡一點的，含鹽多的花卷和千層餅等應(yīng)盡量少選。