在保質(zhì)期內(nèi)的食品就是健康的嗎？包裝上的說(shuō)明代表什么？(4)
3. 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的營(yíng)養(yǎng)素含量越高越好嗎?
專(zhuān)家解答：這要看針對(duì)什么樣的人群，如果是針對(duì)患有高血壓的人群，那么食品營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量是越低越好，這類(lèi)食品是可以購(gòu)買(mǎi)的;如果是正在減肥的人群，那么食品營(yíng)養(yǎng)成分表中能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的數(shù)值越低會(huì)越好;如果是正在健身打算增肌的人群，那么優(yōu)先采購(gòu)“蛋白質(zhì)”含量高的食品在一定程度上會(huì)更有幫助。
因此，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素含量高低的評(píng)價(jià)，不能一概而論，要具體人群具體分析。
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