健康美容有心機(jī) 抗氧化多酚食物的一定要有！(2)
綠茶多酚
是從綠茶葉中提取的一種多酚類化合物, 亦是茶葉中的主要物質(zhì), 主要成分是“兒茶素” 約占茶多酚總量的80%。諸多動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，綠茶多酚能防止或減輕內(nèi)源性抗氧化物活性的下降，增強(qiáng)體內(nèi)抗氧化之作用，還能抗癌，阻斷癌細(xì)胞形成，作用機(jī)理是增強(qiáng)體內(nèi)“谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)移酶”和“超氧化物歧化酶( SOD)” 的活性功效。
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