俗話說，民以食為天，健康營(yíng)養(yǎng)又美容養(yǎng)顏的食物是愛美的姑娘們的最愛。健康美容有心機(jī)，抗氧化多酚食物有哪幾種你知道嗎?

植物多酚廣泛存在于植物體內(nèi)的重要的天然產(chǎn)物，植物多酚涵蓋花青素、兒茶素、沒食子酸、鞣花酸等天然酚類，存在于植物的根、皮、葉、果中，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)活潑，也因此，才利于結(jié)合自由基。

酚類結(jié)構(gòu)對(duì)活性氧等自由基具有很強(qiáng)的捕捉能力，如能與過氧化脂質(zhì)自由基等結(jié)合，以減少或阻止組織中氧化反應(yīng)過程的繼續(xù)進(jìn)行。此外，用于皮膚上，其植物多酚如單寧酸與肌膚角質(zhì)層角蛋白以疏水鍵和氫鍵的方式發(fā)生“符合反應(yīng)”，能讓角質(zhì)層產(chǎn)生收斂性(毛孔外觀縮小)，讓皮膚紋理顯得細(xì)膩有光澤，也從而抑制油脂的分泌。