5、蘆筍

蘆筍享有“蔬菜之王”的美稱，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，能幫助排除體內(nèi)多余的水分。綠蘆筍的筍尖富含維生素A，料理時(shí)可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素。質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，是一款低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素食材。

吃法：

在烹調(diào)時(shí)可選擇切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。