紅酒津雪梨

【材料】 雪梨1只，紅酒2-3兩，蜂蜜1湯勺，冰糖和香葉少量。

【做法】 1.將梨去皮放在砂鍋中，加紅酒和香葉后燒開，放入冰糖，慢火燉半小時(shí)，使梨的顏色變成紅色。

2.將燉好的梨放在碗中，再將紅酒汁倒在四周。

3.也可直接將雪梨切絲，放在碗里，再將紅酒倒入碗中，浸味片刻即可食用。

【點(diǎn)評(píng)】 生津潤(rùn)燥，清熱降火，止咳化痰，補(bǔ)血養(yǎng)顏

【提示】 梨子性涼，脾胃虛寒者不可多食。