兒童營養(yǎng)早餐我們并不推薦單一一種食物，而是要能夠全方位補充孩子的機體，糧谷，動物，奶類與豆類，蔬菜與水果，樣樣都不能缺少。具體的食物類型，您可以自由搭配，變換口味。我們提倡的糧谷類食物，主要是指孩子的早餐主食，糧谷類食物含有的大量碳水化合物，可為孩子提供充足的能量。這類早餐包括饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、米飯、燒餅、發(fā)糕、花卷、豆包、面條、餅干、粥等，一定要注意孩子粗糧的攝入比例。動物類食物由于富含大量孩子生長發(fā)育所需要的優(yōu)質蛋白質，在早餐中，您可以主要參考肝、雞蛋、雞肉、牛肉、腸類、魚類等。很多家庭必不可少的奶類和豆類產品，其實在挑選上也有一定技巧，這兩類食物富含豐富蛋白質，飲品類可以為孩子準備酸奶、牛奶、豆?jié){等，而菜品類則可以做一些以豆皮、豆腐、豆干、豆芽為材料的菜式，這些菜可以提供在兒童發(fā)育中占有重要地位的礦物質鈣。