清涼輔食之主食篇：清口雞絲涼面

適齡寶寶：一歲半以上的寶寶

材料：細(xì)面300克、黃瓜半根、胡蘿卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、雞胸肉50克、豆芽50克、香蔥1根，涼開水8湯匙(120ml)、米醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、糖1茶匙(5克)、芝麻油1湯匙(15ml)。

做法：

1、把雞胸洗凈。鍋中倒入清水，放入雞胸，姜片和蔥段，大火煮沸后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘，煮熟后撈出晾涼。木耳用冷水浸泡，泡軟后清洗干凈，撕成一口大小的塊。豆芽洗凈后，瀝干水分備用。鍋中倒入清水，大火煮開后，先放入木耳和豆芽焯燙2分鐘后一起撈出。