產(chǎn)后抗抑郁食譜三、桃仁雞丁        原料：雞肉100克、核桃仁25克、黃瓜25克，水淀粉、蔥、姜及鹽，醬油、醋、植物油適量。

做法：

1.將雞肉切成丁，用調(diào)味料上漿;黃瓜切丁，蔥、姜切好備用;核桃仁去皮炸熟。

2.炒鍋上火加油，將雞丁滑熟，撈出控油。

3.原鍋上火留底油，煸蔥、姜至香，下主輔料與鹽、醬油、醋，最后放核桃仁，然后勾芡裝盤即成。

功效：

核桃仁有緩解疲勞壓抑的功效，與雞丁和黃瓜搭配起來相得益彰。