二、節(jié)瓜瑤柱煲瘦肉湯

材料：節(jié)瓜1個(gè)(約600克)、瑤柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜棗2粒、姜2片、水8碗。

做法：

1、 節(jié)瓜洗凈去皮，切大塊。

2、瑤柱洗凈，泡軟;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質(zhì)。

3、瘦肉洗凈切塊。

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：解煩去燥、利水消腫、益氣生津、滋陰補(bǔ)肝腎。