四、冬瓜茶

推薦理由：冬瓜茶是很多人在夏季喜歡喝的清涼飲品之一，炎熱的夏天來(lái)一杯冰涼的冬瓜茶可以清熱解毒、生津止渴。這個(gè)夏季，不防親自動(dòng)手為自己和家人熬制解渴又消暑的冬瓜茶清涼一夏吧!

用料：冬瓜500克、紅糖50克、冰糖50克、水1000毫升。

做法：

1、冬瓜洗凈，保留冬瓜皮和冬瓜籽，切成小塊;

2、冬瓜加紅糖拌勻，靜置約15分鐘，將冬瓜放入鍋中，加入冰糖和清水;

3、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)，至糖漿變濃稠，冬瓜變咖啡色即可熄火;

4、將煮好的湯汁過(guò)濾，并用勺子按壓，放涼后裝入干凈無(wú)油的密封容器內(nèi);

5、放入冰箱冷藏保存，喝的時(shí)候用溫水或冰水稀釋調(diào)勻即可飲用。