說起剁椒魚頭我們都知道非常的美味可口。而且魚頭營養(yǎng)價值豐富，能幫助補充人體所需要的物質，可以說是一道集美味和營養(yǎng)一體的美食。那么剁椒魚頭怎么做呢?接下來跟維度小編一起來看看剁椒魚頭的做法和功效吧，相信作為吃貨的你一定不會錯過這道美食。

剁椒魚頭的做法及功效——材料

主料：魚頭

輔料：姜、蒜、細香蔥、剁椒

調料：食鹽、料酒、魚露

剁椒魚頭的做法及功效——做法步驟

1、先將魚頭洗凈，去鰓、去鱗。將自制剁椒準備好，姜、蔥、蒜洗凈。

2、把姜切絲加入魚頭，加入適量鹽。

3、將料酒加入禿頭，用手抓勻腌制20分鐘。

、腌制好之后，在魚頭上蓋上自制的剁椒。

5、將水燒開之后，將魚頭放鍋中火蒸10分鐘。

6、在蒸魚的時后把蔥蒜切碎。

7、魚蒸好后，把蔥蒜均勻的撒在魚頭上。

8、另起鍋放一大勺油燒至冒煙。