同時(shí)，芹菜中還含有豐富的纖維素，被人體攝取之后需要消化的時(shí)間很長(zhǎng)，因此并不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)讓你感到饑餓，從而起到增強(qiáng)飽腹感的效果。

另外，對(duì)于一些有失眠困擾的人來說，晚上適量吃點(diǎn)芹菜還能起到輔助睡眠的效果。因?yàn)樵谇鄄酥泻�有一種堿性成分，這是一種具有安神作用的物質(zhì)，能幫助人體消除煩躁、緊張的情緒，從而起到助眠安神的效果。