吃萵筍的養(yǎng)生功效 萵筍的營養(yǎng)價(jià)值有多高(3)
第一，防癌抗癌
萵筍的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高，它很有一種芳香烴氫化脂對肝癌和胃癌有預(yù)防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。
第二，利尿、排便
萵筍中鉀的含量遠(yuǎn)高于鈉的含量，有利于體內(nèi)水和電解質(zhì)的平衡，促進(jìn)排尿;同時(shí)其所含有的大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄。
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