盡量買小捆的

平時(shí)我們買韭菜都是成捆買，買的時(shí)候要看捆韭菜把的大小，選擇上宜小不宜大，因?yàn)榭赡苡幸恍┬∩特湑?huì)把不好的韭菜及泥土多的捆在中間，而買小捆的可盡量避免這一點(diǎn)。

最后提示，韭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，且含豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。而且含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有辛辣味，能促進(jìn)食欲。但一次不宜多吃，尤其是胃腸功能弱的人。