生活中很多人都喜歡吃韭菜，而吃韭菜的好處相信不少人都是非常了解的，也很喜歡吃韭菜。但是那么多的韭菜，很擔心會買到不新鮮的，那么如何挑出好韭菜就成了大家煩惱的問題，下面維度小編就給大家介紹韭菜的一些常識哦。

買紅根細葉韭

韭菜因割茬季節(jié)不同，有好幾種分類。春韭雖然最好吃，但還是得優(yōu)中選優(yōu)，挑到好吃又安全的韭菜。現(xiàn)在蔬菜大棚技術成熟，一年四季都有新鮮韭菜，但口感比自然生長的差。

買韭菜的時候首先就要看品種，口感好的是紅根細葉韭，辛辣香度及品質(zhì)都要好于寬葉韭，而寬葉韭雖然產(chǎn)量大，但其水分大、辛辣香度低，吃起來口感較差。