我們都知道。肝臟在人的身體中占有十分重要的作用，也是很容易就被我們自己忽視的一個(gè)重要的器官，有很多人日常飲食不規(guī)律，經(jīng)常喝酒喝到吐，使得肝臟的確很是難受。我們一起看看生活中有哪些護(hù)肝大法吧。

新鮮竹筍決不能洗洗就吃，正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉有粗糙纖維的根部，然后把竹筍切成薄片，淡鹽水中煮8到10分鐘，去除草酸鈣和有毒物質(zhì)。

此外，對(duì)于患有胃腸疾病及肝硬化的患者來說，春筍可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。兒童多吃春筍不僅會(huì)傷胃，還可能因缺鋅少鈣影響生長發(fā)育。另外，春筍還易引起蕁麻疹。為防止出現(xiàn)過敏，吃筍應(yīng)先少量嘗點(diǎn)。